Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »
reklama
nevěra

Jak zatočit s nevěrným manželem? Čtenářky radí »

Okurka, mrkev, rajský protlak... to všechno patří do znojemské omáčky, která se nejlépe hodí k hovězímu. Podívejte se na Jirkův recept.

Hovězí se znojemskou omáčkou

Hovězí se znojemskou omáčkou

Vložit video na:

aktualizováno 29.03.2010, 12:55 | 26.03.2010, 15:13 | TV Nova

Okurka, mrkev, rajský protlak... to všechno patří do znojemské omáčky, která se nejlépe hodí k hovězímu. Podívejte se na Jirkův recept.


Potřebujeme:


zadní hovězí maso
špek
sůl, pepř
olej
4 cibule
mrkev
celer
petržel
celý pepř
nové koření
bobkový list
okurky
lžíce rajského protlaku
2 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky

 


Maso prošpikujeme špekem, osolíme, opepříme a na oleji opečeme ze všech stran. Poté ho vyjmeme, v hrnci si osmahneme cibuli, veškeré koření, rajský protlak, petržel, mrkev a celer. Vše opékáme do tmava. Zalijeme vodou, vložíme maso a 20 min. dusíme. Potom dáme na hodinu a čtvrt péci do trouby.


Omáčku propasírujeme, přidáme lák z okurek, předem připravenou jíšku, opečený špek nakrájený na kostičky a nakrájené okurky. Maso vrátíme zpět do omáčky a dle potřeby dochutíme. Podáváme s rýží.

 


 

Staňte se fanoušky Babicových dobrot na Facebooku

Zeleninový špíz

Zeleninový špíz »

Tento recept uvítají především vegetariáni. Ovšem dobře nakořeněný zeleninový špíz s bylinkami jistě zachutná všem. více»
Vepřový steak se zeleným pepřem

Vepřový steak se zeleným pepřem »

Výborný recept pro vás, vaše blízké i přátele k venkovnímu grilování. Vepřový steak se zeleninkou zapečený v alobalu a gratinované brambory prostě stojí za zkoušku. více»
Kuřecí prsa v pivním těstíčku

Kuřecí prsa v pivním těstíčku s omáčkou »

Obalovaná kuřecí prsa s exotičtější omáčkou inspirovaná východní kuchyní. Skvělý nedělní oběd, zkuste. více»
Dvoubarevný dort s marcipánem

Dvoubarevný dort s marcipánem »

Babica navštíví Radku Škucovou v Novém Jičíně a naučí se od ní přípravu pudinkovo-piškotového dortu politého marcipánem. více»
Poslat e-mailem
tisk
38 hlasů
Vaše hodnocení

Přidat názor

1 17:55 30.01.2012
všichni chytrý,klasika je to lepší než koukat na zprávy, to vám tedy povím.
Iris 18:04 05.05.2010
LIdički proč se hádáte?Vždyt o nic nejde,každý něco umí a každý člověk si muže vybrat to co ho zajímá a co mu chutná.
blackpepper 08:40 14.04.2010
To Jiřík: Zrovna nedávno Jyrka ty mušle vařil. Malé ponaučení pro tebe zcela zdarma - Abys nevypadal hloupě, vyjadřuj se jen k tomu, o čem něco víš.
Jiřík 21:36 13.04.2010
Co Babicovi vytýkáte? Že nemluvi slengem jako v Praze? Vždyť takové dávaj, mrkaj, vařej, to stejně není spisovná mluva, a každý ať mluví jak mu pusa narostla. Že nevaří raky, škeble a podobné tvory? Kolikrát si za život dáte ke snídani mísu ústřic a šampaňské? Většina lidí se nadlábne pařížským salátem, bůčkem, guláškem a jiným obvyklým jídlem. No a toto jídlo vaří Babica.
nebe nad hlavou... 13:42 10.04.2010
Vlku, já sem chodím, protože větší sranda, jak "mistrovo" vaření v žádné tv není. Jak říkám, od dob Monty Pythonů se s takovou srandou člověk nepotkal, rozdíl je v tom, že tady je ta psina neplánovaná:DDD
Jo a taky je super sledovat, kolik měl včera "mistr" pod kůží, to se pozná podle obličeje a vyjadřovacích schopností -))
Vlk v kychyni 12:56 10.04.2010
nebe nad hlavou...: A stejne vam to neda a musite zjistit co dalsiho Babica uvaril. Kdyby vam byl az tak moc k smichu jak pisete, tak jsem tak casto nechodite. Nebo jste vyznavac masochismu, ktery nevi kdy prestat? :))
nebe nad hlavou... 22:25 09.04.2010
Hanka je tu a poučuje. Asi jí celý život v nějaké závodní kuchyni. Ale hodně špatné, protože už nikdo, kromě "mistra" Babici, nevaří takové děsy. Tak si milá Hani pochutnejte, nás to prostě nebaví. Tyhle jeho patlaniny jsou nám k smíchu:-))
HankaTU 17:38 09.04.2010
No,vážení, docela bych chtěla ochutnat vaše výtvory, když jen kritizujete.Na Babicovi je vidět, že vařit umí a jeho jídla jsou chutná.Vaří ze surovin,nám dostupných.To se o italovi říct až tak moc nedá.Tak se zamyslete nad vaším uměním.A asi nic moc,co?
aneta 11:16 08.04.2010
Vážení, pan babica vaří takobvé jídla ,kteří se stravují v jídelnách.Neurážejte tady itala,protože to je kuchař,kterému babica nesahá ani po kotníky.Každý ať se dívá na pořad ,kerý do baví a neuráží pořady jiné.
nebe nad hlavou... 16:58 04.04.2010
vlci v kuchyni jsou dost zvlčilí. Ital hovoří příjemnou češtinou s italským přízvukem, "mistr" sice česky mluví, ale jeho projev je na úrovni učně prvního ročníku. Já preferuji toho prvního, co by se podle vás měl naučit česky a ten druhý by se podle mě měl učit vařit:-))
1 2 3 4 5 6 7