Pirohy s tvarohem, povidly, zelím či bramborovou náplní nám předvede Slovák Víťa Marek. Nechte vstoupit tradici do vaší kuchyně.
Potřebujeme:
400 g polohrubé mouky
200 g hrubé mouky
voda
sladká mletá červená paprika
2 větší cibule
3 brambory
¼ másla
vejce
sůl
povidla
80 g kysaného zelí
Z mouky, vejce, soli a vlažné vody vytvoříme těsto, poté z něj vyválíme tenké placky, které rozkrájíme na čtverečky.
Čtverečky plníme různými náplněmi:
Bramborovou náplní připravenou z předem uvařených brambor ve slupce, nakrájených na malé kostičky a osmahnutých na cibulce a červené paprice.
Zelím, které si předem podusíme na cibulce.
..nebo povidly či tvarohem.
Takto připravené pirohy hodíme do vroucí osolené vody, uvařené je zcedíme, opláchneme a dáme do mísy. Zalijeme je rozpuštěným máslem.
Vložit příspěvek