Smažený kapr nadívaný nivou

Smažený kapr nadívaný nivou - Babicovy dobroty - TV Nova

Vložit video na:

01.11.2009, 08:00 | aktualizováno 30.10.2009, 15:30 | TV Nova

Milan Palička je skutečným odborníkem na rybí recepty a má na kontě už i vlastní rybí kuchařku. Proto nemůžete smaženým kaprem nadívaným nivou šlápnout vedle.

Potřebujeme:

2 kapří podkovy
50 g krájeného poličanu
2 lžíce mandlových plátků
4 plátky anglické slaniny
50 g strouhané nivy
1 cibule
1 stroužek česneku
2 lžíce sádla
1 vejce
sůl

Na dva plátky slaniny položíme dvě osolené rybí podkůvky. Okraje slaniny přehneme dovnitř a přendáme do máslem vymazaného pekáčku. Do mísy dáme nadrobno nakrájený poličan, nastrouhanou nivu, cibuli, žloutek, mandlové plátky, prolisovaný česnek a sníh z bílků. Vše lehce promícháme a směsí naplníme kapří podkovy. Pečeme 25 minut ve vyhřáté troubě do zrůžovění povrchu při teplotě 180 stupňů.

V misce smícháme nakrouhané zelí, nastrouhanou mrkev a na kostičky nakrájenou žlutou papriku s tatarkou. Vzniklý salát podáváme s upečenou rybou.

Epizody

Těstoviny s houbami a kapustou »

Tenhle recept zvládne snad každý. Stačí mít doma pánev a přikoupit něco hub a kapusty. Zbytek jistě najdete doma. více»

Středomořská zeleninová polévka »

Tahle polévka vás osvěží, i když ji nalejete do talíře ještě horkou. Má totiž v sobě spousty zeleniny a jistě se vám z ní neudělá těžko. více»

Španělské masové kuličky s omeletou »

Pojďte si dát masové kuličky v španělsky chutnající omáčce kombinující chuť rajčat, vína či oliv. Jirka ví, jak na věc. více»

Francouzský chléb s olivami »

Výborný a zároveň rychlý recept na netradičně pojatý chleba, který ani nepotřebuje, abyste ho něčím namazali nám ukázala Mirka Kopalová z Jičína. více»

Odkazy eTarget

Poslat e-mailem

tisk

21 hlasů

reklama

Diskuze Přidat názor

Mánek 22:56 17.11.2009

pravděpodobně je omezen počet písmen v příspěvku. Místo asp mělo být atd., to je můj překlep, ale dále byl ještě jeden odkaz a po něm následovalo: Nerad bych se Vás... :)
Nebe na dhlavou: Opravdu byl pečený, nevím, proč napsali smažený...
Ostatním děkuji.

Mánek 22:45 17.11.2009

Ano Jardo, mikdo nedává na rybu sýr s modrou plísní (ne modrý sýr), jen:

Cuketka: http://www.cuketka.cz/?p=158
Brtník: http://recepty.brtnik.info/recept.php?id=1310&... http://www.lejcas.wz.cz/ryby.htm#rfn
Neviditelný pes: http://neviditelnypes.lidovky.cz/mlsotnik-jak-na-v... ryb: http://www.chovryb.cz/cz/Stranky/recepty-z-ryb.asp... bych se vás dotknul, ale to, že něco neznáte, nebo jste to ještě neochutnal neznamená, že to neexistuje. Totéž i pro ostatní "brouky Pytlíky", kterých je na jistých stránkách celé hnízdo... :)

Jarda 17:31 07.11.2009

Jistěže je možné dát do ryby modrý sýr, ale už jste to někde viděli v normální restauraci? U mistra mě to nepřekvapí, ten by dal na mořského ďasa i malinový sorbet s kozími bobky, čistě aby to křupalo...
Přeju dobrou chuť, já už na tyhle babicoviny nemám náladu, už ani jako zábava to není ono...

nebe nad hlavou.. 19:47 02.11.2009

nevím, proč mám dojem, že ten kapr nebyl smažený, ale pečený v troubě, měli byste to opravit...

Vanda 18:02 01.11.2009

Pane Paličko,oba recepty vypadají velmi dobře a až budu mít suroviny,určitě vyzkouším.Zdravím :-)

Libuše 17:34 01.11.2009

Manečku, hned jsem si oba skvělé recepty vytiskla. Byl jsi ohromný, mohl by jsi mít v televizi vlastní pořad jak připravovat chutná jídla z ryb.Zdraví Libuše.

Danda 12:47 01.11.2009

Manečku, bylo to super, kapra vyzkouším :-)

Milan Palička je skutečným odborníkem na rybí recepty a má na kontě už i vlastní rybí kuchařku. Proto nemůžete smaženým kaprem nadívaným nivou šlápnout vedle.